Jag får ofta frågor om receptet på min svartpepparsås och här är mitt enkla recept där du kokar svartpepparn i Cognac för lite extra twist.
Pankofriterade kycklingbollar i en het sötsur sås
Jag har experimenterat en hel del innan jag kom fram till hur jag vill att just min sötsura sås ska både se ut och smaka. Testa gärna om den passar dina smaklökar – fungerar också som tillbehör till många andra rätter.
Moussaka – min fru Maritas recept
Finns egentligen bara ett kortfattat omdöme om min kära hustru Maritas Moussaka – Oslagbar!
Testa receptet – på köpet får du garanterat en trevlig och kulinarisk resa till Grekland.
Wallenbergare med potatispuré och rårörda lingon
En svensk klassiker – för att få en fint gyllenbrun yta med lite crisp så har jag bytt ut ströbrödet mot Panko
Friterad Fläskfilé med sötsur sås
När du väl har gjort den här rätten hemma en gång – då kommer du aldrig mer att beställa den på Kinarestaurangen…
Ramen – nudelsoppa på Julskinka
Ramen – nudelsoppa på Julskinka. Ett av tre recept som jag med nya tillbehör, texturer och kryddor skapat helt nya rätter med tillagad julskinka som bas.
HAM-Burger på Julskinka med pommes och BeaDip
HAM-Burger på Julskinka med pommes och BeaDip. Ett av tre recept som jag med nya tillbehör, texturer och kryddor skapat helt nya rätter med tillagad julskinka som bas.
Tonkatsu på Julskinka med Dijonsenapscreme, tonkatsusås och Grönkålssallad
Tonkatsu på Julskinka med Dijonsenapscreme, tonkatsusås och Grönkålssallad. Ett av tre recept som jag med nya tillbehör, texturer och kryddor skapat helt nya rätter med tillagad julskinka som bas.
Lyxig fisk & skaldjursgratäng på fat eller planka
Denna lyxiga fisk- och skaldjursgratäng innehåller nästan alla havets läckerheter. Och det bästa med det här receptet är att du kan välja helt själv vilken typ av fisk- och skaldjur du ska använda.
QuinoaBurgare med guacamole och bananchips
Underbart smakrik quinoaburgare med krispiga bananchips. Denna vegoburgare är burgaren med stort B!