Marinerade och grillade kungsräkor
Ingredienser 4 port
1 kg råa kungsräkor
4 vitlöksklyftor
1 lime
2 röda chili
3 msk Japansk Tamari soja
1 dl olivolja
1 kruka koriander
Salt
Gör så här
- Häll olivoljan och sojan i en skål
- Riv vitlöken, skalet på på limen, finhacka chilin och koriandern
- Rör ner hälften av koriandern tillsammans med de övriga ingredienserna och pressa ner saften från limen – rör om.
- Vänd räkorna i marinaden och ställ in i kylen minst 1 timme.
- Grilla hastigt ett par minuter på varje sida
- Vid serveringen så ringlar du över resterande marinad och strössla resterande koriander över räkorna.
Servera tillsammans med en vitlöksdipp och en fräsch sallad och gärna en grillad citronhalva.