Tonkatsu på Julskinka med Dijonsenapscreme, tonkatsusås och Grönkålssallad. Ett av tre recept som jag med nya tillbehör, texturer och kryddor skapat helt nya rätter med tillagad julskinka som bas.
Etikett: dijonsenap
Japansk Tonkatsu med Dijonsenapscreme, tonkatsusås och kålsallad
Japansk Tonkatsu med Dijonsenapscreme, tonkatsusås och kålsallad. Panerad och friterad schnitzel med två lättlagade och goda såser till. Blir ännu godare om du äter med pinnar.
LaxWallenbergare med dijonsenapssås
En lyxig men enkel variant på en svensk klassisker där kalvfärsen får byta plats med lax i stället.